市面上的濾杯各式各樣、五花八門,到底差在哪裡、該怎麼選呢~?
Ans:先選你喜歡的口感風味吧!
???不是要選濾杯???

濾杯可是影響咖啡風味的關鍵之一呢!
濾杯的形狀、肋骨設計、濾孔大小及數量皆會影響流速,簡單分為兩大類型:「錐形濾杯」及「扇形濾杯」
《
#扇形濾杯》適合喜好「厚實滑順」的你
#扇形濾杯 孔徑較小,以單孔、雙孔或是三孔為主,而因為孔徑較小的關係,流速相對會比較慢,接近浸泡的方式,咖啡粉和水的接觸時間時較長,沖泡出來的咖啡味道會比較醇厚~而濾杯下方的
#濾孔數決定流速 ,扇形濾杯的孔數越少,流速越慢,咖啡就會越濃!
《
#錐形濾杯 》適合喜好「清爽甘醇」的你
#錐形濾杯 的設計可以增加水流的集中度,讓咖啡粉較為集中,但錐形濾杯為單孔設計,而且孔徑較大、流速較快,粉水接觸的時間較短,所以沖出來的咖啡口感會比較輕盈甘醇

影響咖啡味道的變因非常多~
但了解自己喜歡的風味是第一步!
你也來試試不同濾杯、不同的變化吧